Les vins de Carlos Falc jouissent d'une renommée internationale, son influence sur la viticulture espagnole était et est grande. Avec son oenologue Julio Mourelle, il produit les vins du Marqués de Griñon. Carlos et Xandra Falc ont sélectionné les raisins pour ces vins dans la région de Rioja Alta. Les vignes s enracinnent dans des sols calcaires et ferreux. Les sols dans ces terrains alluviaux fournissent l'oenologue Julio Mourelle les recherchés raisins de Tempranillo. Il vinifie ces vins avec beaucoup de passion et d'engagement.